性状 无色透明液体，有菠萝香气味。

溶解性 不溶于水。

外观：无色液体
 香气：强烈的水果香气，并有菠萝香气，苹果样的香韵。
 沸点：210℃;75℃/670Pa
 闪点(闭口)：99℃
 折光率N_D²⁰:1.427-1.429
 密度d₂₅²⁵:0.880-0.884
 用于日化香精和食用香精配方中。