中文名称:玉米朊

英文名称:Zein

CAS号:9010-66-6

分子式:N/A

分子量:0

EINECS号:232-722-9

化学性质 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。