中文名称：肉豆蔻酸 

英文名称：Myristic acid 

CAS：544-63-8

分子式：C14H28O2 

分子量：228.37

外观：粉末状固体，结晶状固体

色泽 20AHPA 

碘值 0.13 

熔点 53.4℃ 

酸值 246mgKOH/g 

皂化值 282mgKOH/g 

碳链分布 

C12 ＜0.5% 

C14 ≥99.3%

C16  ≤0.1%